浠水
浠水藕粉圆子
浠水藕粉圆子是一道湖北的汉族传统名点，粉红透明、软糯清润，。将藕粉用凉水拌匀，再用沸水冲熟，搓成长条，分小块切断，再将小块按平，包上用猪板油、桂花、冰糖、白糖、芝麻等调成的馅子，封口搓圆，投入麻油锅内炸黄，捞出撒上白糖即成。
产自黄冈浠水的巴河九孔藕是湖北名菜，是藕中珍品，它比一般藕多两孔，是世界上唯一的“九孔藕”，它表皮呈玉白色，藕管丰圆，藕节无须，肉脆汁多，含铁钙量大，糖质淀粉丰富。每支藕四五节，质 嫩肉酥，生吃甜脆香口，消暑解酒；熟食炒不变色，炖不浑汤，醇厚清甜，风味奇特。芝麻湖“九孔藕粉”细腻无杂质，用它做成的水晶丸子（即桂花藕粉丸子），晶莹夺目，滑而不 粘，清爽可口。
在黄冈南部每逢喜宴，必少不了四喜丸子（藕粉丸子、鱼丸子、油炸肉丸或清汤肉丸、珍珠丸子）
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