走进泸西，带你看看国宴吃什么

视频介绍

民以食为天，食以安为先，蔬菜作为中国人餐桌上最不可或缺的食材，承载着均衡营养、调和味道的重要作用。随着人们的生活水平日趋提高，对食品安全的关注度也越来越高，今天让我们一起去看看上得了国宴餐桌的蔬菜是怎么样种出来的？

泸西县金马镇爵册村，海拔1850米，年平均气温15 ℃，年降水量1200毫米，山温水暖、风光秀美，非常适合种植各种农作物。千百年前，这里曾是自杞国的都城，千百年后，当历史的烽烟散去，这里是一片翠绿的农田，农耕文化依然这里的根脉。

 

2014年泸西县委、县政府重点招商引资项目—明康汇已落地金马镇8年，当初选址爵册村，就是看重村子周围5公里的范围内没有工业，没有污染源，非常适合发展生态高原农业。

 

走进明康汇，一个现代化、标准化、信息化、机械化的高原特色蔬菜种植基地呈现眼前：数千亩蔬菜在阳光下雾气氤氲，一排排蔬菜大棚一直延伸到山脚尽头，精细的滴灌系统纵横交错井然有序。这里实施着国内最为严格的生态蔬菜种植品控体系，在生产种植过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，遵循植物的生长规律，这是大自然给予的馈赠。由于特殊的栽培方式，因此这里的蔬菜能够保持最天然形态，不管是什么烹饪方式，都可以尽量的保持食物最本真的味道。在明康汇的加工车间里，工人们在流水线般地忙碌着：分拣、剔除、包装、进箱……这些装箱后的蔬菜，将第一时间通过拖车和冷链车发往北上广和全国各地。这里品追溯体系，可以实现全程溯源。

 

正因为良好的自然环境，加上借丰富的蔬菜产品种类、优质安全的产品质量、严格的种植过程管理及完善的可追溯体系，明康汇生态农业集团云南泸西基地通过层层选拔，最终被峰会组委会指定为生鲜蔬菜供应商，2016年9月举行的杭州G20峰会上，泸西明康汇公司供应的13车次72.44吨生鲜蔬菜，正式成为了峰会的“菜篮子”，二十国元首都吃上了来自云南高原特色的农产品。

2021年明康汇获得GAP良好农业认证，娃娃菜、西兰花、生菜、菠菜、番茄五个品类获得绿色认证，获得云南省“10大名菜”第三名。

 

目前，泸西蔬菜已成为全国重要的南菜北运、西菜东调基地，以及重要的冬春蔬菜、夏秋补淡和外销出口蔬菜基地，成为享誉全国乃至世界的菜园子。