探访宝藏牛奶奶源地—牛牛牧业

视频介绍

说到森林牧场，云南的朋友都不会陌生，鲜甜、浓厚、醇香、口感极佳，对于重度牛奶爱好者来说，更是心目中的宝藏牛奶。到底是什么样的牛，能产出这样好喝的奶？带着好奇心，我踏上了探索之路，原本只是单纯地去看牛，却意外被治愈。

初秋的泸西，阳光温柔，驱车顺着蜿蜒的乡间小路前行，便来到了位于泸西县白水镇大无浪村的牛牛牧场，这就是宝藏牛奶——森林牧场的奶源地，也是目前云南奶牛单产水平最高的高原特色智慧牧场之一。这里不似其他牧场一般，一望无际都是草甸，却有着独特的风景——背靠广袤的森林，一吐一纳间是空气清甜，放眼望去是遍地野花娇艳，五彩斑斓。



经过牧场批准和层层消毒，有幸可以与牛牛牧场有一次全方位、近距离的亲密接触。

近7800多头奶牛，生活在这个森林智慧牧场里，按时运动、按时吃饭、按时晒太阳、按时挤奶、按时挠痒痒、按时洗澡...是它们的日常，为了把这些奶牛服务好，牧场选用先进电子信息系统对牛群进行数字化管理，所以生活在这里的每一头牛一出生就要打耳洞，然后戴上它们的身份证。



走进挤奶车间，一切井然有序，数十头成年奶牛排着队走到自己的“工位”，等待消毒、挤奶，完成后，又按秩序离开。这里的工作人员介绍，牧场里的奶牛，每头日常奶量在30-60公斤左右，完成挤奶后，自动吸奶器挤出的奶能够立即降温到2度，并用低温专用牛奶罐车送到工厂。牧场目前采用的这套数字化管理系统，还可以有效识每头奶牛每日的健康状况，如果有生病或是打过针的奶牛，就会被安置到“奶牛医院”里修养，不再参与工作。由于饲养环境、福利提升、生产质量各方面的提升和把控，这里生产的高品质牛奶，乳脂率高达4.18%，乳蛋白含量3.47%。



在这里每天都有新的生命诞生，新出生的牛宝宝会被安排到专属的“育婴室”喂养，十天以后，再转移到“萌牛幼儿园”与哥哥姐姐们一起生活。走进“萌牛幼儿园”，热情的小牛们就会一拥而上，眨巴着大大的眼睛，哞哞的叫着，只要伸伸手，就会涌上来伸出舌头舔你，心都被融化了。



天气好的时候，牧场的牛儿们都会到草场散步，享受阳光的沐浴；同时，为了让这些奶牛吃得健康，牧场还有专门的实验室对奶牛们的营养进行配比，同时积极探索粗饲料本地化， 逐年提高牧场的青贮品质。

牛牛牧业现已成为云南规模化牧场的代表，也是云南成年母牛单产水平最早进入10吨的牧场。为了进一步提升奶牛群体生产水平，现已将胚胎移植技术引入到牧场，目前已经购买了200枚国外优质性控胚胎，开始了胚胎移植之路。2022年4月成功入选“国家奶牛核心育种场”，成为南方地区首个入选的牧场，实现了“零”的突破。

嗅一嗅是草香阵阵，侧耳听是鸟语虫鸣，这里承载着大自然赋予的最本真的一切，而这一切都能治愈着你的舌尖和心灵。