味道红河 | 泸西羊汤锅

视频介绍

泸西羊汤锅选材考究，工艺地道，色鲜味美，因是正宗的地方特色而名扬四方。选用放养在海拔2400米山顶上的东山黑山羊，因海拔高、气温低、雨量足、百草茂，黑山羊“满山跑，食百草；味清香，膻味少；肉鲜美，营养好”。“羊三宝”堪称一绝，羊肉、羊肚、羊血，鲜、爽、脆、滑，用来下火锅堪称上品，味美、量足、价廉，是市民餐桌上的“绿色食品”，树起了泸西饮食文化的“王牌”。








秋冬时节，饱食了一夏的羊肥瘦适中，腴美甘甜，烧、烤、涮、炖，美味可口。冬食羊肉，成了泸西人的首选。“汤久涮而不淡，肉久涮而不老，味久品而不腻，食之滋补又养颜”，每逢佳节或亲朋团聚，亲朋好友围坐在热腾腾的火锅前，享天伦，叙旧情，品美食，情深意浓。