味道泸西 | 泸西手工山楂片，记忆里的童年味道！

视频介绍

手工山楂片是云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县的一道特色美食。当地人将山楂果清洗干净、去核后切成薄片，晾干磨碎成粉末，再将糖浆与山楂粉充分搅拌，然后擀成薄片，用模具压成圆形并晾干后，酸中带甜、充满儿时记忆的山楂片就做好了。

来源 | “学习强国”红河州学习平台

作者 | 郭春龙 周艳婷 李啟雄