味道泸西 | 泸西特色美食——烙卷饼

视频介绍

烙卷饼是云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县的一道特色美食。先将面粉加水搅拌成面团，擀成薄饼后烙熟，再卷入烹制好的韭菜、木耳、火腿丝等馅料，放到油锅中炸至金黄酥脆后，一道香脆爽口、老少皆宜、深受食客喜爱的烙卷饼就做好了。

来源 | 泸西县融媒体中心

作者 | 程永和 李伟 高培锋 张乔伟