味道泸西 | 泸西土豆炒虾：麻辣鲜香 回味无穷

视频介绍

土豆炒虾是云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县的特色美食。将土豆放入锅中炸至金黄捞出，放入金针菇、豆瓣酱、辣椒等配料与大虾一起爆炒，再把炸好的土豆倒入锅中一起炒，待入味后起锅，撒上葱花。吃起来麻得陶醉、辣得销魂，满嘴留香，非常过瘾。

来源 | “学习强国”红河州学习平台

作者 | 秦磊