味道泸西 | 甜甜蜜蜜的杜鹃花糖

视频介绍

杜鹃花糖是云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县的特色美食之一。将新鲜采摘的杜鹃花去除花蕊，清洗干净，放入蒸笼蒸一下，并晾干水分，再按一定比例将花瓣均匀撒上白糖，把容器密封好，待白糖充分溶解后，再一片一片取出，晾干后，密封保存。制作好的杜鹃花糖散发出诱人的香味，让人食欲大开。

来源 | 泸西县融媒体中心

作者 | 郭春龙 周艳婷 马一喆