味道泸西 | 棠梨花开迎春来 摘下花儿食春鲜

视频介绍

时下，云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县的棠梨花迎来盛花期。将新鲜采摘的棠梨花清洗后，焯水去除苦涩味，可加入豆豉、韭菜、腊肉、腊肠等食材翻炒，或者加入腌菜、豆瓣酱等调料进行凉拌，花香浓郁，爽口下饭，吃起来清新爽口，香甜无比。

来源 | 泸西县融媒体中心

作者 | 郭春龙 郭平 周艳婷