味道泸西 | 来泸西，不妨来口山茅野菜

视频介绍

山间野菜是土地的馈赠，吃纯天然的野菜，有着故乡的味道，很解馋。在云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县，当地群众把一种名为荞的山茅野菜采摘来，把荞叶洗净，焯水后取出，加入适量的食盐、味精、酱油、花椒、辣椒等作料，即可食用。这道菜制作简单，却麻辣爽口，相当下饭，备受食客欢迎。

来源 | “学习强国”红河州学习平台

作者 | 何启荣 王春菊 李云勇