味道泸西 | 咸鲜味美，来一碗泸西腊鱼炖豆腐吧！

视频介绍

腊鱼炖豆腐是云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县的特色美食之一。将腌制好的腊鱼放到油锅中炸至两面金黄，加入清水，再放入豆腐，加入葱、姜等调料，用小火慢慢炖熟。这道菜制作方法简单，熬出的汤咸鲜味美，每一口都是满满的幸福感。

来源 | 泸西县融媒体中心

作者 | 程永和 高培锋 袁杨竣 高淼