味道泸西 | 麻辣鲜香！令人垂涎欲滴的泸西腊鸡炒土豆

视频介绍

腊鸡炒土豆是云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县的特色美食。将腌制好的腊鸡用大火煮熟，待腊鸡晾凉后切成块，土豆切成条，搭配辣椒、特制酱料等调料放入锅中一同爆炒，炒熟即可食用。吃起来香气四溢，其独特的麻辣口感，令人垂涎欲滴。

来源 | 泸西县融媒体中心

作者 | 程永和 高培锋 袁杨竣