味道泸西 | 真香！麻辣“火把菌”

视频介绍

沾着泥土、带着雨露的野生菌是云南人的至爱。云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县广大群众把来自大山里的野生菌——“火把菌”烹制成美味佳肴。其做法是将新鲜的“火把菌”，洗净后，放到油锅中，与红辣椒、青辣椒、花椒等一起爆炒。这道美食麻辣可口，吃到嘴里，怎一个“香”字了得。

来源：泸西县三塘乡人民政府

作者：尹秘 张永霖