味道泸西 | 夏天，来泸西尝尝清凉爽滑的凉拌桑叶豆腐

视频介绍

凉拌桑叶豆腐是云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县的特色美食。将桑叶洗净，取其汁液加入草木灰液、豌豆液熬煮后冷却定型，切成小块，搭配葱花、小米辣等调料制成的蘸水食用。吃起来清凉爽滑、香气四溢，真是让人欲罢不能。

来源：泸西县融媒体中心 泸西县旧城镇人民政府

作者：郭春龙 周艳婷 李啟雄