味道泸西 | 香甜滋养的桃胶银耳南瓜盅

视频介绍

桃胶又名桃花泪、桃树脂，为蔷薇科植物桃树树皮自然分泌出的一种树脂，是一种兼具食用与药用价值的天然产物。当晶莹剔透的桃胶、温润滋补的银耳与香甜软糯的南瓜相遇，三者便融合成一道香甜滋养的美食佳肴，这便是桃胶银耳南瓜盅，在云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县，这道美食备受大众喜爱。经过精心炖煮后，该菜品不仅口感丰富，层次分明，更在舌尖上绽放出自然的甘甜与细腻，让人沉醉其中，回味无穷。

来源：泸西县旧城镇人民政府

作者：郭春龙 周艳婷 李啟雄