味道泸西 | 一道因美景而得名的美食——阿庐传奇

视频介绍

位于云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县的阿庐古洞，有着奇特壮观的地下溶洞群，享有“云南第一洞”的美称。泸西当地人情有所感，别出心裁地烹饪出一道美食——阿庐传奇。其做法是将牛排炸熟，仿照阿庐古洞的入洞口做成弧状，再把炸香的洋芋堆放在“洞”下，好似石钟乳垂挂。这道菜色香味俱全，深受各地食客喜爱。

来源：泸西县融媒体中心

作者：程永和 李伟 高培锋 张乔伟