味道泸西 | 天冷了，来碗热乎的糊辣子羊肉米线！

视频介绍

在这寒冷的冬天，大多数云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县人都会选择吃一碗热气腾腾的糊辣子羊肉米线。将大块羊肉放到锅中煮熟，捞起切成薄片，作为“帽子”放到煮熟的米线上，加上适量的薄荷、葱花、糊辣子、花椒等即可食用。糊辣子羊肉米线肉嫩汤鲜、香辣过瘾，吃上一碗，全身都暖和了。

来源：泸西县融媒体中心 泸西县白水镇人民政府

作者：高培锋 王成林