味道泸西 | 醇香香辣的骨头参炖排骨，泸西老饕力荐！

视频介绍

骨头参炖排骨在云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县是一道广受青睐的美食。把砍小的排骨焯水去除血腥味后翻炒片刻，再放到盛有骨头参的碗中，最后放到蒸笼中蒸熟即可食用。骨头参炖排骨融合了排骨的醇香和骨头参的香辣，好吃到让人停不下来。

来源：泸西县融媒体中心 泸西县金马镇人民政府

作者：高培锋 张玲 飞钧