味道泸西 | 家常菜：青蒜炒肉片

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青蒜炒肉片是云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县群众日常餐桌上常见的菜肴之一。其做法是，将青蒜洗净、切小备用，把肉片爆炒至四成熟，将青蒜倒入锅中，放入适量的食盐、味精、辣椒等作料，即可食用。这道美食青蒜香甜，肉片鲜美，深受广大食客喜爱。

来源：泸西县融媒体中心 泸西县金马镇人民政府

作者：高培锋 张玲 飞钧